Autor: Daniel_Gaertner

Nächste Woche kommen voraussichtlich folgende Leckereien in die Kiste: 

Lauchzwiebeln

Spinat

Salat

Kartoffeln

Karotten

Rote Bete

(Foto ist ein Beispielbild – wird erst nach Auslieferung durch die original-Kiste ersetzt)

Nachfolgend noch nähere Informationen zu den Kulturen dieser Woche: 

Lauchzwiebeln, Spinat, Salat: Kommen aus den Gewächshäusern aus Weidenkams . Es ist der erste Salat, den es bei uns ohne beheizte Warmhäuser regional gibt. Sehr feine Blätter und geschmacklich ein Traum. Die Lauchzwiebel werden extra im Herbst schon gepflanzt, damit sie jetzt schon für uns fertig sind. Juhu.

Kartoffeln, Rote Bete, Karotten: Bringt uns der Pfänderhof.  Wie fandet ihr die Äpfel der letzten Woche? Es war die Sorte Pilot. Meine Lieblingssorte. Liebe Grüße Daniel

Salatmix
Mangold
Schnittlauch
Pastinaken 
Rettich Schwarz
Äpfel

Nachfolgend noch nähere Informationen zu den Kulturen dieser Woche:

Schnittlauch  –  Mangold  –  Salat Mix: Kommen aus Weidenkam. Frisch am Mittwoch geerntet, direkt zu euch. Geheimtipp: Der Mangold. Es ist der erste Schnitt. Bei diesem sind die Blätter noch besonders zart und geschmacksintensiv.

Äpfel  –  Vom Karrer. Entweder Mairac oder Pilot. Entscheidet sich noch morgen.

Schwarzer Rettich – Pastinaken  –  Vom Pfänderhof. Schwarzer Rettich lässt sich neben Salat auch super zu Hustensirup verarbeiten. 

Auf dem Feld geht es prächtig voran. Fenchel, Salatvariationen, Möhren, Radieserl, Dicke Bohnen und vieles mehr sind bereits gepflanzt. Ein aufwendiger Versuch, unsere Kiste so früh wie möglich mit eigenen Leckereien zu füllen. Bald gibt es mehr Informationen dazu. 

Bis dahin, liebe Grüße und Schmecken lassen! 

Daniel 

Nächste Woche kommen voraussichtlich folgende Leckereien in die Kiste:

Näheres zum Gemüse dieser Woche von unserem Gärtner: 

Feldsalat, Postelein und Rucola – Frische Schnittsalate aus Weidenkam. Am Mittwoch frisch geerntet und direkt in die Kiste. Die Winter-Spezialitäten aus den Weidenkammer-Gewächshäusern. Neben den Beeten der Wintersalate starten schon die Vorbereitungen für Tomate, Gurke und Co. Auch wenn man es nicht am Wetter der letzten Tage erahnen lässt. Der Frühling steht vor der Tür.

Butterkartoffeln, Zwiebeln, Sellerie – Ein Teil des Selleries ist noch von unserem Acker. Kaum Verluste beim Lagern sprechen für eine gute Nährstoff-Versorgung und Speicherung der Knolle. Ergänzt wird das Ganze mit Butterkartoffeln und Zwiebeln vom Pfänderhof. Mmhhhh lecker.

Liebe Grüße 

Daniel