Viel Spaß mit unseren Rezepten, passend zum Inhalt der SOLAWI Isartal Gemüse-Kiste. Wir teilen hier die besten eingesendeten Rezepte unserer Mitglieder.
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Rüben mit Kraut
„Ich hab rumprobiert, was man mit dem Kraut der roten Beete anstellen kann. Die roten Beeten mit dem herrlichen, üppigen Kraut haben mich zu folgendem Gericht inspiriert: Rübe mit Kraut Stengel in ca. 1 cm lange Stücke schneiden, Kraut auch in 1-2 cm breite Streifen schneiden,in einer Pfanne mit Olivenöl unter Umrühren anbraten,Knoblauch dazuquetschenGorgonzola und …
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Pimientos de Padre
Ein Rezept in Kurzform, denn sie ist denkbar einfach: Die Paprika waschen, abtropfen lassen und mit Sesam und grobkörnigem Salz mischen. Olivenöl in einem Topf (nicht zu stark) erhitzen und die Paprika darin rundum braten, bis die Haut Blasen wirft. Ein paar dunkle Stellen schaden nicht. Wenn man den Stil leicht rausziehen kann, sind sie …
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Zuchini-Puffer
Zucchini können mehr Renate schrieb: „Ich habe heute Zucchini-Puffer ausprobiert und fand sie super! Die Rezepte aus dem Internet hab ich etwas abgewandelt: keine Zwiebeln, mehr Knoblauch, und den Knoblauch nicht vorher angebraten, weniger Mehl, mehr Ei.“Na dann ran an die Pfanne: Zutaten (für 2 Personen) Zubereitung Wenn die Masse zu flüssig ist, Semmelbrösel zugeben. Die Masse soll …
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„Hokaido“ – Warenkunde
Warenkunde von Angie zu den grünen Hokaido-Kürbissen: Der Kürbis ‚Grüner Hokkaido‘ – auch als Kuri Kabocha bekannt – ist die Urform des Hokkaido. Er hat eine längere Lagerfähigkeit als der Rote Hokkaido, ist ertragreicher und hat einen volleren Geschmack. Er bildet große, dunkelgrüne Früchte, die bis zu zwei Kilo schwer werden. Dieser ganz besonderen Kürbissorte …
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Schwarzer Rettich
Wieder so ein Sonderling in deiner Solawi-Kiste? Was hat es mit der schwarzen, harten Kugel auf sich, und wie verarbeitest du sie? Hier liest du mehr zu deiner Neuentdeckung diesen Herbst. Merkmale des Winterrettichs Der Schwarze bis dunkelbraune Winterrettich hat seine Saison in der kalten Jahreszeit. Er kann rund, aber auch länglich wachsen. Die Schale …
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Steckrüben-Steckbrief – die SOLAWI Kistenküche
Dir ging es bei der letzten Kisteninfo vielleicht ähnlich: Hä? Steckrübe? Mal von Großmutter gehört, aber nie gesehen. Nie geschmeckt. Was mach ich damit? Hier ein paar Infos und ein Rezept, das ich heute ausprobiert hab, während ich den ersten Apfel vom Obstbauern geknabbert hab (hey, wie geil schmecken die denn?!). Vielleicht kommst Du ja …
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